水果的儲(chǔ)存方法

　　首先，不管購(gòu)買什么水果盡量不要放在冰箱中，冰箱中物品混雜，各種食物上的細(xì)菌會(huì)交叉感染，所以不適宜放在冰箱。

　　其次，水果不宜混在一起儲(chǔ)存，一方面大量的水果放在一起儲(chǔ)存，會(huì)造成相互之間的擠壓，加速水果的破損。另一方面，一些水果具有催熟作用，如蘋果對(duì)香蕉、獼猴桃等，如果放在一起會(huì)加快香蕉的腐爛。

　　另外，即使在過(guò)年水果也不宜一次性購(gòu)買太多，可以隨吃隨買，避免造成浪費(fèi)和水果的不新鮮。

　　三、腌肉類

　　肉是節(jié)日里少不了的食物，尤其很多地區(qū)都會(huì)有腌臘肉的習(xí)慣，腌制肉吃多也不利于身體的健康。

　　首先，腌肉類食物其中含有大量的鹽分，節(jié)日里各種食物的含鹽量已經(jīng)很高。大量食用鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，造成人體失水。

　　其次，腌制肉中容易含有亞硝酸鹽，一方面會(huì)加速人體的衰老，另一方面這也是一種致癌物質(zhì)，危害人體健康。

　　腌肉的選購(gòu)方法

　　腌肉并不是健康食品，一般建議大家少吃為好，但是這里還是要提及辨別腌肉的基本常識(shí)。

　　首先，購(gòu)買腌肉也要看包裝，廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)藏條件等，這些都要關(guān)注。

　　其次，看配料表，防止使用添加劑、色素等物質(zhì)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的有桂皮、八角、草果、茴香和花椒等香料。雖然國(guó)家規(guī)定可以食用亞硝酸鹽，但是大使用量是0.15克/千克。

　　另外，看是否有變質(zhì)情況，要注意包裝內(nèi)部的腌肉有沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。質(zhì)量好的腌肉色彩鮮明，有光澤，肉質(zhì)呈現(xiàn)鮮紅色或暗紅色，脂肪部分呈現(xiàn)透明或乳白色，表面干爽有彈性。

　　反之，腌肉表面暗淡無(wú)光、脂肪呈黃色，表面有霉斑、粘液、哈喇味等，這些都變質(zhì)肉，不宜購(gòu)買。

　　所以，春節(jié)雖然是多種美食積聚的節(jié)日，但是美食選購(gòu)不對(duì)也會(huì)給健康帶來(lái)威脅。

　　結(jié)語(yǔ)：上文我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了購(gòu)買年貨時(shí)，堅(jiān)果類、水果類和腌肉類食物的注意事項(xiàng)。堅(jiān)果類和水果類食物富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，而腌肉雖然不提倡食用，卻是大家的喜愛(ài)的美食。如果這些食物選購(gòu)錯(cuò)誤，很容易給家人的健康帶來(lái)危害。

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