吃糖過多致多種慢性病 愛吃甜食孩子易骨折

　　精制后的白糖純度非常高，能達到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養(yǎng)物質，只有大量能量。

　　吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。

　　另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。

　　日本營養(yǎng)學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養(yǎng)學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

　　營養(yǎng)調查還發(fā)現，盡管吃糖可能并不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環(huán)境失調，進而促進多種慢性疾病。

　　如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并減弱免疫系統的防御功能。

　　如何遠離糖

　　學會看標簽

　　食品標簽上的成分必須按含量多少排序，如果白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等字眼排在前幾名，就要適量攝取。

　　選取成熟度稍低的水果

　　成熟度越高的水果含糖越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價值的營養(yǎng)成分還更豐富。

　　米飯配芹菜

　　吃白粥、米飯等上升血糖速度快的食物，要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，例如芹菜拌香干。

　　糖和油不要一起吃

　　糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導致“收入”大于“支出”。

　　飲料加奶別加糖

　　500毫升奶茶含糖50克，已達到每天上限。而100毫升甜飲料中含糖12-13克。如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。

　　減糖訓練

　　有意識從每周一次減糖餐或者食物開始，增加到每日少吃一次，幾個月后口味就會變淡。用水果、低脂牛奶代替甜食，或用蜂蜜代替糖，可以使糖的攝入量減少一半。

　　如今，人們越來越關心飲食健康問題。那么，糖這種食物怎么樣呢?疑問，糖很有可能就是飲食上的“健康炸彈”。

　　你可能已經看到了一些駭人聽聞的新聞頭條，稱糖是“毒品”，甚至將糖視為人們健康的天敵。但是事實絕非僅此而已。

　　事實上，大量的食用糖會對身體健康造成極大的威脅。多年來，專家一直聲稱，就如同過度飲食會造成肥胖一樣，過度食糖也會容易讓人患上糖尿病。

　　近研究表明，甜食還有更直接的影響。一項基于全球數據的大型報告稱，即使對肥胖、運動和其它食物中獲取的卡路里加以控制，如果每人每天多食用150卡路里的糖，人類總體的糖尿病患病率就會上漲1%。

　　談及到心臟健康時，過度食糖依然難脫干系。專家研究稱，過度食糖的人患心臟疾病的幾率成兩倍增加。

　　更麻煩的是，很多食物如燕麥片、花生醬等里都含有糖，再加上食品商標含糊其辭，掩人耳目，令有些人對于真實含糖量難以知情。

　　那么，在你戒掉冰激凌前，先看看我的食糖基本法則吧，讓你從安全的途徑滿足你的味蕾。