二、荸薺皮
荸薺是一種為常見的食物，因為其性味寒，所以對于那些因為上火而引起便秘還有咳嗽痰多的人來說，具有非常好的治療效果。而且它的味道甘甜，所以很多人都會去吃它。但是在吃它的時候，有一點是需要我們所注意的，那就是它的皮是不可以吃的。
這得從它的生長環境開始談起，因為它生長在水田中，而在水田里面隱藏著非常多的細菌還有就是一些生物以及它們的排泄物，所以在生長的時候，外皮就會把這些有害物質吸收。
所以在這樣的情況之下，要是你食用了它的皮，那么就很有可能把它里面所夾雜的病菌還有一些有寄生蟲吃到肚子當中，輕則會引起腹瀉，重則會導致疾病，甚至引發癌癥。
所以我們在以后吃它的時候，一定要把它的皮除去后再吃，這樣就可以避免以上這些情況的發生。在這里有一點是需要提醒大家的，那就是我們在吃它的時候，好煮熟了之后再去吃，因為在它的果肉當中也很有可能會含有有害物質，所以煮熟了吃就可以避免這種情況的出現。
而且對于那些體質虛寒，還有就是患有糖尿病的人群來說，你們好就不要再去吃它了，要不然就會導致體質虛寒的人出現腹瀉還有頭暈的現象。而對于糖尿病人來說，這可能造成他們的病情更加的嚴重。
三、發黑的紅薯皮
紅薯是一種大家都喜歡吃的食物，特別是現在正處于冬季，在大街小巷我們經常會聞到烤紅薯的香味，但是大家在吃的時候有沒有注意到這樣一種現象那就是經常有一些紅薯的皮被烤糊了，并且還伴有濃濃的糊味。
