痛風病人的飲食

　　痛風與飲食

　　關于痛風在中醫理論中和飲食有關。元代的醫學家朱丹溪指出：“痛風者，大率因血受熱，已自沸騰，其后寒涼外搏，熱血得寒，汗濁凝滯，所以作痛，夜則痛甚，行于陽也。”明代的醫學家張景岳也指出：“痛風，內由平素肥甘過度，濕壅下焦;寒與濕邪相結郁而化熱，停留肌膚。”這些論述之中，“熱血”、“汗濁”、“肥甘過度”、“濕壅”貼切的說明了我國古代中醫早已對痛風病的致病原因有了非常到位的認識。

　　現代痛風病學研究也確認，痛風的發病與日常飲食用直接的關系，痛風病的根源在于體內尿酸過高，而大多數人尿酸過高的原因都與飲食習慣有關，終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉，生活富裕如同帝王一般的人群是痛風發病率高的。所以，痛風病在醫學上又被稱為高尿酸血癥。一個成年男子每天體內會產生1000毫克左右的尿酸，這些尿酸被腎臟的遠曲小管吸收后，再排出體外。痛風病患者由于各種原因導致了腎臟的遠曲小管受損，不能完全吸收體內產生的尿酸，導致尿酸在體內聚積并且越來越多，后超過血液溶解飽和度的尿酸被析出，形成尿酸晶體隨著血液四處流動。這些尿酸晶體如果不能及時被排出，就會附著于人體遠端的腳趾、手指關節處，引發痛風。

　　痛風的飲食禁忌

　　很多痛風患者，缺乏對痛風原因的正確認識，未能找準問題的根源所在。認為痛風是小問題，吃點藥就好了。平時不注意體內尿酸的控制，不注重腎臟功能的保養。還有的成功人士身不由已，應酬不斷，大量進食高嘌呤食物。這些都會導致體內尿酸水平不斷升高，終形成尿酸結晶，附著在關節處成為新的痛風石。長此以往，痛風的發作會日益頻繁、逐漸加重，甚至影響了工作和生活。所以，要對痛風的原因有清醒的認識，養成良好的飲食習慣和生活習慣。

　　食物中的嘌呤含量差別很大，痛風病人盡量不要吃海鮮、動物內臟。喝酒要選擇紅酒，不喝啤酒，少喝白酒。肉湯少喝、火鍋湯不能喝。茶要清淡的，濃茶、紅茶不能喝，喝牛奶不能選酸奶。

　　痛風患者宜用食物

　　(一)肉類和海鮮食物

　　嚴格意義上痛風患者不能吃肉類和海鮮，但是肉類對人體正常新陳代謝非常重要，還可以增強人體抵抗力，所以痛風患者應當少量補充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉類……

　　(二)蔬菜和菌類

　　蔬菜以蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘿卜、白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、萵筍、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐為宜，菌類以各種蘑菇、真菌植物為宜。

　　(三)飲品

　　飲品主要包括水和茶，其他的飲品并不適合痛風病患者飲用。

　　痛風病患者要適當加大日常飲水量，從而加大尿量，促進尿酸正常排出。如果是在痛風病間歇發作期，為促進藥物吸收，加快藥物分解排泄，更要加大飲水量，好保持每天兩千毫升飲水。

　　推薦痛風病患者日常飲用綠茶，綠茶中的成份可以促進人體內尿酸排出，提高腎臟活力，恢復遠曲小管吸收能力。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對痛風的飲食注意事項都清楚了呢?痛風病人在飲食方面一定要特別的注重，正確飲食防患未然。以上是小編給大家介紹的痛風飲食的宜忌和相關注意事項，希望今天的介紹能夠給大家帶來幫助。