其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

　　誤區二：吃人參上火

　　很多人都認為“吃人參上火”，實際上，這種概念極其偏頗，是對人參的大誤解。很多人吃完人參后上火大的原因就是吃的過量了。

　　但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，切切不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參天天定量若干適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。

　　純野山參的用量，比園參要少許多。成人天天用干野山參不能跨越0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

　　誤區三：兒童和青年人不用吃人參

　　兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質好、發育健全的兒童，是不用吃人參的。然則假如體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

　　南方地區，秋冬季的時刻，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗嚴寒的感化，效果不錯。

　　我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、四肢舉動軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改良現狀。

　　在韓國，在孩子三個月的時刻，便喂食人參蜜，只要不超量，效果照樣相當好的，也沒有副感化。甚至有的韓國家庭，孩子剛出生不久就喂食人參。

　　青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別，青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充分，更有活力;老年人吃人參主如果治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員，大多服用人參，以提高運動成就。

　　雖然人參對身體的進補效果很好，然則也一定要留意它的吃法，只有準確的懂得了它的吃法，才能讓你進補的效果加倍有效。

　　誤區四：中國人參不如高麗參和西洋參

　　中國人參主產區在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產區在長白山以東和以南余脈，他們的地輿情況和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行比較研究，研究結果注解，紅參各項指標含量大多高于和接近高麗參。

　　有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實并不然，韓國一家人參科研機構研究各類參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發明，中國人參有效成分達56種。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道吃人參都有哪些禁忌了嗎？小編介紹的有7類人千萬不能食用認識你都了解了嗎？人參雖好，營養價值也很豐富，但是大家在食用的時候一定要避開飲食誤區，健康食用，才能吃得健康！