避免辛辣食物

　　中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢，但差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。鑒于高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關(guān)，故提倡適量食鹽(≤6克/天)。

　　另外，過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者，故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。

　　后，高尿酸血癥病人應(yīng)多飲水，稀釋尿液，以利于尿酸排出，防止結(jié)石形成，為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水。

　　少吃肉

　　動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白中含有的蛋白質(zhì)，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量!海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴(yán)格禁忌的(魚當(dāng)然屬于河鮮，可以少吃，吃后要多喝水)。否則，無度飲食肉類，你會(huì)前功盡棄。

　　戒酒

　　啤酒是一定要禁忌的!其它酒不飲或嚴(yán)格限制。

　　少吃豆類

　　少吃豆類和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食，不飲酒。

　　不吃海鮮

　　不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。

　　不吃蘑菇類

　　不吃蘑菇，尤其是香菇。

　　少油膩

　　飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。

　　動(dòng)物內(nèi)臟

　　如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小蘿卜等;

　　特別注解：因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟幔菀讓?dǎo)致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　貝殼類水產(chǎn)

　　特別注解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產(chǎn)，綠藻類不能吃的原因：因?yàn)檫@些食物富含多糖，高蛋白質(zhì)等，這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān)，尿酸增高，所以不宜多吃。

　　但這些食物中有的富含自然界強(qiáng)抗氧化劑蝦青素，可以減少80%的尿酸來源，如何“去其糟粕，取其精華”?

　　好的辦法就是尿酸高患者用蝦青素的純品來補(bǔ)充，而不宜用“拼死吃河豚”進(jìn)食以上食物的辦法補(bǔ)充蝦青素了。

　　不宜食用動(dòng)物油

　　但魚油是個(gè)例外，目前認(rèn)為魚油具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用，尤其是海魚魚油作用更為明顯，尿酸高病人可以適當(dāng)食用。絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(即碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，而嘌呤含量較少，故對于尿酸高病人來說不屬于禁忌之列，但尿酸高病人同時(shí)合并糖尿病，則水果的攝入就要受到限制。市售各類糕點(diǎn)主要由精粉、糖、牛奶、少量天然調(diào)料與色素等制成，其中嘌呤含量甚少，故不屬禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有強(qiáng)烈興奮劑——咖啡堿，故尿酸高病人不宜飲用。