如何辨別真假牛羊肉
假羊肉也是肉，只不過就是用的其它的肉，如鴨肉、豬肉、牛肉等等，因為羊肉到了冬天需求量非常大，價格會非常高，而別的肉價格會比羊肉便宜好多，在利益的誘導下，一些不良商家開始造假。
如果只是用其它的肉假扮羊肉當然就沒什么危害，但可惡的是假羊肉里面還添加了羊肉精。羊肉精是香精的一種，以香料為主料時，會有著很好的氣味，能夠提鮮肉食，少量食用不會對身體造成傷害。但如果以化工混合物為主料，能揮發出有害物質，對人體細胞產生危害，長期食用這樣的食品，體內的毒素累積到一定的程度，還可能會致癌。
黑心工廠加工肉卷的7步環節：
第一步，把冷凍的鴨脯肉放在房間里骯臟不堪的大池子內解凍;
第二步，用那些未經任何消毒處理的刀具，將鴨脯上面的瘦肉和肥肉切開;
第三步，放進一個他們稱之為“鍋”的機器內攪拌;
