誤區六：黑巧克力有益于健康
解開黑巧克力有益于健康的秘密較為復雜。大量研究表明：存在于巧克力中的多酚能降低血壓，提高人體燃燒脂肪的能力。
2013年發表在《糖尿病醫學期刊》上的一項研究成果甚至發現食用黑巧克力能減輕糖尿病患者的高血糖所產生的不良效應。
不幸的是，巧克力的加工程度越深，它所喪失的多酚就越多。為了獲得大程度的健康功效，要選擇那些標明可可成分在70%以上的黑巧克力，它的其余部分只不過是糖果。
誤區七：安慰食品能驅除沮喪的情緒
實際上，安慰食品并不會讓人感覺更好。2014年發表在《健康心理學期刊》上的一項研究顯示：研究人員給參與者播放了帶有沮喪情緒的電影，以引發負面的心理效應;
之后，參與者被分為三組，一組食用了安慰食品，另有一組食用了普通食品，還有一組人什么食物都沒吃。
實驗結果顯示：受試者在相等的時間內從不良情緒中恢復了過來，而無論他們是否食用了食物。
誤區八：花生醬是一種健康食品
處于佳營養構成狀態的花生醬的確是一種健康食品。這是因為它富含單不飽和脂肪酸，這種有益于心臟健康的脂肪有助于減輕體重。
然而，大部分的花生醬深加工程度較高，含有大量的糖分和反式脂肪油，有益于健康的單不飽和脂肪酸含量較少，不能滿足人體的真正需要;
有的花生醬還含有至少10%的添加劑。因此，要選購“天然花生醬”，不要被任何低脂的承諾所欺騙。
誤區九：雜糧面包和全麥面包比白面包健康
全麥面包通常是在白面包里加入了焦糖(或糖蜜)，讓它看起來顏色更深，顯得更健康。雜糧面包只是意味著不同種類的精制谷物被添加進了普通面包。
因此，在選購這兩類面包時，要選擇那些包裝上標明“100%全麥”或“100%雜糧”的品類。
誤區十：營養棒實際上營養價值高
營養棒其實還有另外一個名字：熱量棒。大多數營養棒都含有添加劑，它們的配料清單看起來像是受到了污染的血液成分檢測結果。
營養棒含有不同種類的糖分和脂肪，說它是糖果更為貼切，因此它的營養價值并不高。
