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什么人不宜吃辣椒 這九類人不適宜吃辣椒

  辣椒是生活中常見的一種調味品,很多人喜歡做菜的時候往菜里面加點來調味。冬天的時候,天氣寒冷,辣椒更是受歡迎。不過有專家提醒我們辣椒調味雖好,可也不是人人都可以吃的。那么,究竟有哪些人是不可以吃辣椒的呢?吃辣椒時需要注意些什么呢?下面咱們一起來好好看看吧!

  這些年來,川菜、湘菜很受歡迎,它們在中國的餐飲業占據了很重的分量。而它們的菜式是離不開一個調理品——辣椒。辣椒味道獨特,營養也豐富,可以幫助我們消化,還可以暖胃驅寒。然而并不是所有人都適合吃辣的哦,像以下這九類人就不適宜吃辣椒。

  1.心臟不好

  辣椒中的辣椒素會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉。

  2.腎不好

  辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經常吃辣,會加重腎臟負擔。

  3.胃酸過多

  辣椒素會使得胃酸分泌過多,而胃酸過多會引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,從而使得膽汁沒有辦法順暢排出,后導致膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎的發生。

  4.便秘

  辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。

  5.口腔潰瘍

  辣椒刺激性較大,不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈

  6.眼病病人

  有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

  7.甲亢

  甲亢患者本身心率就很快,在吃了辣椒之后,心跳速度會更快,癥狀更為明顯,不利于他們的健康。

  8.腸胃不好

  患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對消化功能也會有影響。

  9.正在服用某些藥物

  辣椒不僅會抵消某些藥物的療效,而且可能加重病情。

  正在服用以下幾類藥的人應該少吃辣椒,清熱滋陰中藥(如蛇膽川貝枇杷膏)、皮膚病藥物(如維甲酸軟膏等)、胃腸道藥物(如黏膜保護劑等)、痔瘡膏(如化痔栓、痔瘡膏等)。

  吃辣要注意三點

  1.烹調要注意

  首先,好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養更豐富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。專家提醒,鮮辣椒經過高溫烹炒,辣味會有所減輕。

  如果菜中已經放了辣椒,就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料,否則“熱上加熱”,更容易上火。后,專家建議,烹調前可先把辣椒放在醋里泡一會兒,或在烹調辣菜時加點醋,也可緩解上火。

  2.搭配食材很重要

  專家說,吃辣配些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物,可清熱生津、滋陰降燥,是辣菜的佳搭檔。

  3.主食好選粗糧

  因為其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。

  結語:上述內容就是關于哪些人不適宜吃辣的相關介紹,大家看完之后都應該有所了解了吧?冬天來了,天氣寒冷,吃點辣椒可以驅寒保暖,但是如果您是不適宜吃辣椒的人群的話,建議還是不要吃,可以選擇其它的去寒保暖方法哦!

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