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飲食誤區 20種相克食物會致命(2)

  18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑。

  19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生。

  20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎。

  6種活力食物搭配健康吃法

  1.綠茶

  綠茶在制作過程中并不發酵,所以能保有多的兒茶素,能降低癌癥的發生,也能縮小已成形的腫瘤,所以被認為具有防癌抗癌的效果。

  研究發現,多喝綠茶的人,壞膽固醇的濃度會降低,好膽固醇的濃度會升高。所以除了抗癌,綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。

  有益健康的吃法:初生的綠茶茶葉(嫩葉),所含的茶多酚較多,而晚生者(老葉)較少。每天喝杯綠茶,持之以恒,才能常保健康。

  2.蘋果

  蘋果含有豐富的檞皮素,能對抗因自由基攻擊所 引起的心臟病或癌癥。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助于消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩定。

  西方有句古諺:每天一顆蘋果,醫生遠離我。至今,這句話仍然管用。但要記得,是每天一顆有機蘋果,才能讓你不用看醫生,因為現在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

  健康小食譜:試試看蘋果入菜。把蘋果切成薄片,用橄欖油稍微炒過,鋪在烤盤上,再放上已炒熟的豬肉,淋上白葡萄酒,加一點點辣椒,烤10~15分鐘,就是一道特殊的蘋果烤豬肉。

  蘋果的酸甜可以去豬肉特殊的異味,只留下肉汁香,再襯著蘋果的纖維,真是口感十足,連原本不愛吃豬肉的人,都會想嚐一口。

  3.甜椒

  甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿卜素,而且越紅越多。很少蔬菜能有這么多的β胡蘿卜素,一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿卜素,是每日建議量的30%。

健康飲食 營養搭配 飲食誤區 
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