夏至已經(jīng)來(lái)臨了，我們都知道，在每個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，都會(huì)有一些習(xí)俗，各個(gè)地區(qū)的人會(huì)用自己的方式來(lái)紀(jì)念這個(gè)特別的日子。夏至節(jié)氣習(xí)俗有哪些?可能每個(gè)人都有自己的答案，夏至很多人都會(huì)吃面，但是原因是什么呢?夏至適宜吃的東西還有很多，想了解就請(qǐng)繼續(xù)往下看!
夏至節(jié)氣習(xí)俗
我國(guó)維度比較高的地方是哪里?可能有很多人都不知道，其實(shí)是漠河這個(gè)地方，在不少的電影里面都會(huì)出現(xiàn)這個(gè)名字。漠河在我國(guó)的西林吉鎮(zhèn)及北極村，由于特別的地理位置，這里有很多人都會(huì)來(lái)游玩。在夏至的時(shí)候，更是游客非常多，屬于旅游旺季。
這是因?yàn)橄闹恋臅r(shí)候，漠河會(huì)出現(xiàn)極晝的現(xiàn)象，這可是很難得的，在其他的地方看不見這樣的情況。因此有人把漠河叫做不夜城，因?yàn)樵跇O晝的時(shí)候是沒有晚上的，全部都是白天。夏至?xí)r節(jié)是漠河的節(jié)日，也是旅游愛好者的節(jié)日，漠河把這天定做當(dāng)?shù)氐穆糜喂?jié)。
在紹興也有慶祝夏至的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)回到自己的家鄉(xiāng)去祭祖，不管自己現(xiàn)在發(fā)展的怎么樣，都不會(huì)忘記自己的老祖宗，念著自己的根，祭祖的時(shí)候要準(zhǔn)備一盤蒲絲餅。另外紹興人還喜歡在夏至的時(shí)候吃面條，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候新面正好上市了。
紹興龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。
醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機(jī)飽食一頓。
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
在中國(guó)西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。
中國(guó)有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說(shuō)吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就會(huì)疰夏。
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。
夏至吃面是有說(shuō)法的，夏至雖不是夏天熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天即將到來(lái)。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時(shí)候，一般到夏至人們都會(huì)舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。
