立春養生的飲食小貼士

　　立春的飲食應該以“升發”為主，可以多食一些性味甘平的食物，比如山藥、春筍、豌豆苗、韭菜等。尤其是山藥，性平味甘，不燥不膩，可健脾益胃、助消化，補中益氣、益肺止咳。

　　春季多風，也是“肺”的“多事之春”，容易引發呼吸系統的各種疾病，而這時候多食用一些補益肺腎的山藥，燉湯、熬粥等，對預防這些疾病有很大的幫助。而且節氣交替的時候，脾胃一般需要特別的保護，這時候適當多食用山藥等健脾益胃的食物，對身體有百利而無一害。

　　記得有一個朋友，整個一工作狂，除了工作，平時大大咧咧，生活瑣事幾乎都不怎么放在心上，每到初春的時候，就開始干咳、拉肚子(腹瀉)，開始沒怎么放在心上，直到幾乎年年這樣，而且影響了自己的工作，她才打電話跟我求救。我告訴她，初春的時候本就容易患呼吸系統的疾病，而你又飲食不節，傷了脾胃，而“肺與大腸相表里”，這樣下去自然形成了惡性循環。

　　我告訴她，飲食方面注意，不要吃過冷、過硬、過刺激的食物，可適當食用山藥，燉湯也好、煮粥也好，炒食也可，可補氣益肺，健脾益胃;也可適當用黨參、黃芪、黃精燉湯、煮粥食用;甚至也可用百合煮粥、熬羹等。過了一段時間，朋友樂滋滋地打電話過來，不用問，顯然問題解決了。

　　另外，有句話講“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣”。簡單說，春季肝氣旺盛，要少吃酸性食物，以免使肝火旺盛，傷了脾胃。說到養肝，自然不能忘了枸杞與菊花，可以用紅棗加枸杞泡茶，可以用干山楂片加菊花泡茶，加入幾滴蜂蜜，效果、口感更好。

　　“肝開竅于目”所以除了飲枸杞茶、菊花茶以外，可以用茶水洗眼睛，尤其是對于長期坐在電腦跟前的白領一族，白天菊花泡茶后可先用升騰的熱氣熏眼睛，然后再喝茶。晚上看了一天電腦，也可以直接用菊花泡水熏眼睛后，直接用菊花水清洗眼睛。也可適當食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等，對于養肝也有一定的幫助。當然食物還是當季的對人體好。

　　春天是疾病易復發的季節，尤其是皮膚病、感染病、傳染病等，像香菜、香椿等大發的食物，容易誘發疾病的食物，春季盡量少吃或者不吃。

　　當然，飲食要因人而異，不是說所有的人到了春季就應該多吃山藥、多吃黃精、多喝菊花茶等，好還是根據自己的體質來調整。也不是說除了上面的食物，其他的不能吃，上面說的食物是根據人體自然反應、陰陽、四時等應適當多食用的食物，可具體的還是要個人根據自己的身體情況來調整。所謂“審因施養”，“因人施養”即是這個道理。