飲食原則

　　一、哮喘食療方

　　1、豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯，混合煮開(kāi)，為1日量，分早晚2次。此食療方對(duì)肺熱型的哮喘病十分有效。

　　2、杏仁克，麻黃6克，豆腐100克，混合加水煮1小時(shí)，去渣，吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方對(duì)哮喘病人也很有效。

　　3、鮮嫩絲瓜5個(gè)切碎，水煎去渣后給予口服;或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶?jī)?nèi)，一天可集液汁500毫升。

　　4、將干胎盤(pán)1只和干地龍100條共研細(xì)末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹溫開(kāi)水送下，10天1療程。

　　5、核桃對(duì)哮喘有 較好的療效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，將這3種物質(zhì)混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服5～7次。或取核 桃30克，生姜15克，豬肺250克。洗凈豬肺加水放入核桃仁、生姜，燉熟。每日3次，在1～2日內(nèi)服完。這樣的食療方適用于哮喘病日久不愈，反復(fù)發(fā)作的腎虛患者。

　　二、哮喘患者飲食注意事項(xiàng)

　　1、充足的熱能

　　熱能供給以碳水化合物為主，脂肪的供給量應(yīng)適當(dāng)限制，且以植物脂肪為宜。由于哮喘狀態(tài)的消耗期需求量較常態(tài)增加，臨床可類比相當(dāng)于體力勞動(dòng)等級(jí)而增加供給標(biāo)準(zhǔn)。較長(zhǎng)時(shí)間癥狀嚴(yán)重影響響進(jìn)食時(shí)，可輔以靜脈供給。

　　2、注意補(bǔ)充水分

　　在哮喘發(fā)作時(shí)，特別是嚴(yán)重發(fā)作時(shí)，因張口呼吸、出汗多、飲食少，可導(dǎo)致體內(nèi)水分的丟失，從而使痰液黏稠不易咳出，因此及時(shí)補(bǔ)充水分，增加液體攝入量，對(duì)于糾正或防止失水具有十分重要的意義，要鼓動(dòng)輕癥患者多飲水，危重患者多飲水，危重患者不能進(jìn)食時(shí)，可用靜脈補(bǔ)液。

　　3、保證蛋白質(zhì)攝入

　　注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品。應(yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)自己的實(shí)際情況，合理地忌口。

　　4、少量多餐

　　有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時(shí)咳嗽、嘔吐而導(dǎo)致嘔吐物吸入呼吸道。

　　5、膳食性質(zhì)

　　發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食。

　　6、保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足和平衡

　　特別應(yīng)增加抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如β-胡蘿卜素、維生素C、E及微量元素硒等。抗氧化營(yíng)養(yǎng)素可以清除氧自由基，減少氧自由基對(duì)組織的損傷，減少支氣管微量元素硒的方法可預(yù)防哮喘，可見(jiàn)到患兒發(fā)作次數(shù)減少，通氣量增加。β-胡蘿卜素、維生素C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富，微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。

　　三、哮喘患者吃什么好

　　哮喘病人平時(shí)要宜多吃蔬菜水果如蘿卜、白菜等，有清肺化痰的作用。含鈣食物能增強(qiáng)氣管抗過(guò)敏能力，如豆腐、棒子骨等。同時(shí)多飲熱水或飲料對(duì)哮喘病人稀釋痰液也相當(dāng)重要。

　　四、哮喘患者飲食禁忌

　　哮喘病人的飲食不宜過(guò)飽、過(guò)咸、過(guò)甜，忌生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。在飲食中忌食或少食蝦、蟹、香菜、麥類、蛋、牛奶、肉、鯽魚(yú)等可能引起哮喘及腹脹，致使呼吸困難的食物。

　　少數(shù)患者對(duì)某些食物過(guò)敏，多見(jiàn)的誘發(fā)哮喘的食物有麥類、蛋類、牛奶、海鮮，也有食豬肉、番茄、巧克力等發(fā)生過(guò)敏的，一旦確認(rèn)哪種食物是誘發(fā)哮喘的過(guò)敏源，應(yīng)立即避免食之，應(yīng)根據(jù)自身食物過(guò)敏的實(shí)際情況而定。