飲食原則

老年人骨關節炎飲食

1、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸收。

2、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利于清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素c和e以及含硫化合物的食物。也可多食含硫食物如大蒜、洋蔥、芽甘藍及卷心菜。

3、經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。

4、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。