飲食原則

頭痛飲食

不適宜食物

奶酪和巧克力：

富含酪氨酸，體內酪氨酸增多，促進前列腺素合成，直接作用于頭部血管，引起血管強烈舒張，導致頭痛。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、熏魚、洋蔥等。

酒精飲料：

許多普通人都經歷過飲酒后頭昏腦漲的感覺。原因在于酒精本身具有擴張血管、刺激前列腺素合成的作用，而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸，“雙管齊下”加劇偏頭痛發作。

醬油及味精：

醬油在菜肴的烹制中，可以增色添味。國外有研究指出，約3%的人過量食用醬油后，會出現頭痛和面部緊縮感，稱為“中國菜綜合征”。究其原因，是醬油里的谷氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，對谷氨酸鹽敏感的偏頭痛患者，應避免過量食用。

動物內臟：

研究證明，過量攝入維生素A可能引起偏頭痛發作，其過程類似于酪氨酸在體內的作用。

咖啡和濃茶：

咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”，也可能誘發頭痛。大量攝入咖啡因，不僅導致血管過度收縮，還刺激神經系統，影響睡眠。

冰淇淋：

某些患者有血管調節功能障礙，對冷刺激反應過度，導致血管痙攣。更為敏感的患者，如果將壓碎的冰塊直接置于上腭或后咽，都能誘發特定部位的疼痛。

選擇合適的食物

●瘦肉、谷類、黃豆、花生等屬于B族維生素，能保護心血管和神經系統，舒解壓力、緩和情緒。

●獼猴桃、芥菜等果蔬含有豐富的維生素C，具有良好的抗氧化功效，能維持緊張狀態下正常的人體代謝，有利于減輕因情緒緊張誘發的頭痛。

●谷類、花椰菜、豆腐以及堅果，如葵花子、杏仁、腰果、榛子等，富含微量元素鎂，具有松弛肌肉、舒張血管的作用。