寶寶的發(fā)育是爸爸媽媽非常關心的事情，而智力的發(fā)育更是父母們關心的重中之重，那么，關于寶寶的變聰明除了父母的教育，飲食也是非常重要的哦，今天我們就來了解一下，讓寶寶越吃越聰明的食物，以及孩子不能吃的食物有哪些?感興趣的父母趕緊來看看吧!

　　寶寶越吃越聰明的食物

　　豆類

　　豆類中富含的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆中含有1.64%卵磷脂，是構成神經組織和腦代謝的重要物質。

　　生活中常見的黃豆，因為優(yōu)質蛋白的含量高，被稱為“豆中之王”。而且黃豆還是豆腐、豆?jié){等食物的主要原料。

　　魚

　　魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚類中含有球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，以及豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，是刺激大腦活躍性的主要物質。還有被譽為“黃金腦”的DHA，是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素。

　　魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　動物的肝腎

　　動物的肝腎，含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質，以及多量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅血球運輸氧的能力就強，大腦得到充足的氧氣，使思路更敏捷。

　　蛋類

　　蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力;鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。

　　蝦皮

　　蝦是很多寶寶都喜歡吃的一種海產，因為蝦的肉質非常的柔嫩，還含有豐富的鈣質，每一百克中蝦皮就含有鈣質兩千毫克，攝取充足的鈣質可以保證大腦處在佳的工作狀態(tài)，還可以防止其他鈣質缺乏引起的兒童性疾病，重要的是多吃蝦皮可以讓寶寶的記憶能力得到提高，還可以防止軟骨病的產生，在補充鈣質的同時還需要適當?shù)难a充下維生素AD，幫助寶寶減少出現(xiàn)夜盲癥、佝僂病等缺鈣的疾病。