9、金銀豆腐

　　北豆腐200g、雞蛋3個、食鹽適量、小蔥適量、食用油適量。

　　豆腐放入蒸鍋大火蒸透。大約十分鐘，蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁。雞蛋打入碗中，加入食鹽。加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。中火推炒至雞蛋熟透，撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

　　10、牛奶蛋羹

　　牛奶100ml、雞蛋1個、白糖適量、枸杞6g。

　　雞蛋打入碗中，將雞蛋打散，將牛奶倒入雞蛋中，加入少量白糖，攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘，將枸杞放入開水中浸泡5分鐘，枸杞撈出，擺在蒸好的牛奶蛋羹上。

　　11、黃金如意肉卷

　　雞蛋3個、肉餡200g。蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、油適量。

　　肉餡加入醬油、鹽、料酒、1個雞蛋順向攪打上勁。2個雞蛋充分攪打均勻。蔥姜與胡蘿卜剁成細末。將蔬菜末與肉餡混合均勻。不粘鍋刷少量油，將蛋液煎成蛋餅，共煎2張。將蛋皮修整一下。

　　蛋皮煎面朝上，抹肉餡。將蛋皮從一端卷，卷到中間停止。再從另一端對卷。卷口朝下，放入盤中。放入蒸鍋，大火開鍋后，再蒸十五分鐘，關火兩分鐘后開蓋。切成約2厘米寬的段，擺盤食用。

　　12、蒸鍋版雞蛋糕

　　雞蛋250g、面粉150g、白糖180g。

　　蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。將白糖放入蛋黃中。用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白，就打到位了。用打蛋器將蛋清打成泡沫。將蛋黃倒入蛋清中。再倒入面粉拌勻。將雞蛋糊倒入模具中。上蒸鍋蒸15分鐘。這是蒸好的雞蛋糕。

　　13、蛋包飯

　　剩飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g、油適量、鹽適量。

　　將蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮，切丁，將蝦仁去線，切丁。鍋內熱油至七分熱時，倒入，除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。放入適量的鹽，放入剩飯，用鏟子壓平，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的，盛出備用。熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋。雞蛋餅翻一個面。將炒飯放入蛋皮中間。迅速蛋皮固定，盛入盤中，淋上番茄醬即可。

　　專家建議兒童在吃早餐的時候不妨多加一杯牛奶，但好是純牛奶，因為純牛奶中所含有的鈣質高。經常喝牛奶不僅僅有助于骨骼的生長，同時還具有養胃以及保胃的功效，特別適合正處于生長發育期間的孩子飲用。

　　在喝牛奶的時候一定要搭配注意食用，這樣才能發揮牛奶中的營養，比如搭配雞蛋，面包，水果，火腿等食物，都非常的合適。這幾樣食物的搭配把所有的營養全都涵蓋了，比如像碳水化合物，蛋白質，維生素，礦物質等，這些都是孩子長高所必須的營養物質。

　　除此之外孩子要想長高，在日常生活中還應該勤加鍛煉，養成定時運動的習慣非常重要,如籃球，跑步，蛙跳等。或者還可以讓孩子吃點維生素d，然后曬曬太陽，這些都有助于骨骼生長。

　　在日常的飲食中還要特別的注意盡量的少吃一些油炸類的食品，而在吃早餐的時候還應該注意盡量的保持清淡飲食。除了牛奶之外，還可以多吃一些饅頭，雞蛋，玉米粥，青菜等食物。