維生素B2

　　缺乏：可導致物質代謝紊亂，表現為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等癥狀。核黃素的缺乏會影響維生素B6和煙酸的代謝。由于核黃素缺乏影響鐵的吸收，易出現繼發性缺鐵性貧血。

　　維生素B3

　　缺乏：出現過敏、疲勞、胃腸道不適。由于泛酸廣泛存在于自然界，并且腸內細菌也能合成，一般不宜缺乏。

　　維生素B5

　　缺乏：會引起癩皮病。

　　維生素B6

　　缺乏：引起嘔吐、抽筋等癥狀。單純維生素B6缺乏比較少見，一般伴有多種B族維生素攝入不足的表現，臨床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激動、抑郁等癥狀。

　　維生素B7

　　缺乏：生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質和生物素結合，不能被消化道吸收。造成體內生物素缺乏，會出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥物也可以抑制腸道細菌合成生物素，也會引起生物素缺乏癥。

　　維生素B9

　　缺乏：葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸的吸收和利用。人體缺乏葉酸損害很廣泛而深遠，可使DNA合成受阻，細胞分裂停止在S期，細胞核變形增大，引起巨紅細胞貧血，舌炎和腹瀉，造成新生兒生長不良。葉酸缺乏還導致兒童神經管畸形，心血管疾病和癌癥的發生。

　　維生素B12

　　缺乏：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血癥。

　　結語：維生素是一個很大的家族，同時，維生素的下面也有很多的分支。維生素b族對于人體來說必不可少，若是缺乏維生素b將會造成各種疾病的發生。經常食用一些含有維生素b的食物，是有利于身體的健康以及預防疾病的發生的。