8.橘子皮

　　橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類(lèi)炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含較多的芳香物質(zhì)!將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮，可使肥液不發(fā)臭。

　　9.柚子皮

　　能理氣化痰、止咳、平喘、將柚子皮切碎加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒!早晚各&匙內(nèi)服!可治老年咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里，可除異臭味。

　　10.獼猴桃皮

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。表皮中抗氧化劑的含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。吃法：將獼猴桃連皮榨汁飲用。

　　11.土豆皮

　　大多數(shù)人都知土豆健康，土豆皮是營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，土豆皮就有豐富的膳食纖維、鉀、鐵和維生素C。適量吃對(duì)肥胖和便秘的人都是有好處的。吃法：連皮打成土豆泥、切片炒菜或蒸來(lái)吃等都可以。

　　12.南瓜皮

　　南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

　　13.茄子皮

　　茄子皮含有維生素P、B族維生素、維生素C等物質(zhì)。令人稱道的是其強(qiáng)健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。做茄子時(shí)連皮烹飪即可。

　　14.葡萄皮

　　葡萄皮具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都或多或少地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中多。葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。年終葡萄酒時(shí)浸泡長(zhǎng)時(shí)間的葡萄皮，將花青素也釋放到了酒里，所以適量地喝紅酒也健康選擇。

　　15.蘿卜皮

　　蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。

　　16.菠蘿皮

　　菠蘿皮(并非外面刺手部分)除了食物纖維和維生素C之外，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護(hù)胃抗癌功效。格蘭威爾博士表示，菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

　　總結(jié)：通過(guò)本文我們知道我們經(jīng)常扔掉的果蔬皮其實(shí)是有很多作用和功效的。由于大部分蔬果皮口感粗糙，而且有酸澀的味道，因此很多人吃蔬果時(shí)通常把皮去掉。但是小編要告訴您的是，蔬果皮具有驚人的功效，留下它你一定不會(huì)后悔。