營養早餐粥
1、芡實粥
制作方法
芡實用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉;糯米淘洗干凈，兩者同煮成粥，食時加少量白糖。
作用
芡實是一種常見的食材和藥材，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物。
注意小孩子腸胃弱，難消化，不宜多吃。
2、山藥粥
制作方法
將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。
作用
有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀，經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。且山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥含豐富的淀粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈硬化過早發生。
3、紅棗桂圓黑米粥
制作方法
將黑米、桂圓肉、大棗洗凈;加適量水煮，用文火熬煮;熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。
作用
大棗有保肝作用，具有較強的補養效果，可增加人體的免疫力。桂圓補血安神，，健腦益智，補養心脾，是健脾長壽的傳統食物。黑米比普同大米更具營養，是藥食兼用的營養大米，健脾暖肝，明目活血。此粥養血安神，健脾補血，是冬季里適合女性食用的保健養生粥。
4、白果腐竹粥
制作方法
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥。
作用
白果腐竹粥可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營養豐富。
