三、倒春寒防病飲食原則

　　1.多吃蔬果

　　春季人體容易出現維生素缺乏的現象，如嘴角開裂、口腔潰瘍等，就屬于缺乏維生素B的表現，而皮膚干燥、粗糙可能是缺乏維生素A，牙齦出血則可能缺乏維生素C。

　　所以，倒春寒時節要多吃蔬果，一方面這些蔬菜和水果中含有大量的維生素，可以補充人體所需，還可以提高人體抵抗力，減少疾病的入侵。

　　另一方面，一些維生素還可以增強血管的韌性，如維生素C可以預防血栓的形成，提高血管韌性，起到防御疾病的作用。

　　我國衛計委提倡每人每天1斤蔬菜，半斤水果，但是現實卻很少有人實現。

　　2.多喝粥

　　春季不僅是呼吸道系統容易受到疾病的入侵，人體的腸胃系統也是容易患病的部位，除了要做到飲食清潔之外，還要多喝粥。

　　首先，要喝粥可以去驅寒保暖，對于脾胃差的兒童和老人都是正確的選擇。

　　其次，喝粥可以補充水分，既適合北方干燥的氣候，也適合南方悶熱容易出汗的天氣。

　　另外，喝粥還有利于控制體重，減少食物中的熱量。粥的含水量通常達到90%以上，而水和淀粉充分結合，在人體內停留的時間稍長，比單獨喝水更滋潤身體。

　　3.少酸多甘飲食規則

　　春天要養肝這句話大家都聽過，春天是肝氣旺的季節，但是也是肝病多發的季節。在中醫看來酸味食物入肝，可以旺肝氣，但是肝氣過旺反而會導致疾病的發生，出現上火現象。所以，倒春寒時節的飲食要“少酸”。

　　“多甘”并非指多吃甜的食物，而是指性味甘平的食物，如大棗、紅薯、胡蘿卜、南瓜、栗子等。在中醫理論里甘味入脾，脾主甘味，倒春寒來襲容易傷脾，出現脾氣弱、脾氣虛的現象。所以，多吃甘味可以養脾胃。

　　結語：倒春寒來襲除了給農作物帶來侵害，還會引起人體的疾病，造成抵抗力的下降、心血管疾病的發生、維生素的缺乏以及對脾胃的傷害。所以，倒春寒一定要記得預防疾病，一方面要注意保暖，另一方面要從飲食上著手，預防疾病。希望通過這里的了解，你也能做好疾病預防工作。

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