人既然要在地球上生存，那么需要源源不斷的從周圍環境中獲取能量來補充自己，這就是人們日常中所說的“飲食”。在我們的認知世界里，“衣食住行”都和我們的生活息息相關的四個方面，而“食”理所當然是為重要的一環。不管是天上飛的、地上爬的，還是水里游的，都成為了人類的美食。

　　一道菜好不好吃，我們通常用“有沒有食欲”來形容，亦或是有沒有胃口。當然有的時候，我們的胃口會隨著各方面的因素而改變，像心情的好壞，或者是內心是否壓抑等等。

　　那么，一旦碰到胃口不佳的情況，有的人就會不吃或者等段時間再吃，這樣隨心所欲傷害的便是我們的胃部，它可是個脆弱的“部位”，你的一不小心可能就會對它有致命的傷害。那么我們改怎么辦呢?

　　如今，人們越來越喜歡養生，而養生首推食療!這也是喜聞樂見的養生模式，那么為大家推薦一款蔬菜，讓你的胃口瞬間“康復”

　　一、香菜助開胃

　　香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有增強食欲、促進消化等功能。

　　《本草綱目》中就有相關的記載：“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到去腥膻、增味道的獨特功效。

　　香菜提取液具有顯著的發汗、清熱、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。香菜還具有和胃調中的功效，因為香菜辛香升散，能促進腸胃蠕動，具有開胃醒脾的作用。

　　香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等;香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油;香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

　　二、運動鍛煉胃

　　胃是一個特殊的器官，酸甜苦辣，葷素五谷都要在胃里消化，而胃又是一個頗為嬌嫩的器官，不注意保養便可能出問題。