3、不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調味品。

　　4、霉變腐朽的食品不要攝進。

　　5、低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。

　　6、少吃產氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。

　　胃腸炎該吃什么好。選擇一些易消化且清淡的食品，降低對胃粘膜的不良反應;多吃含有高蛋白、纖維素的食品，比如一些含鐵量較多的肉類，家禽內臟，蔬果等;用牛奶或帶堿的食物中和胃酸，也可以喝些酸性的果汁，來幫助消化吸收。

　　腸胃炎飲食保健的方法

　　1、腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。

　　2、炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，好食用流質食物和軟質食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

　　3、腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到癥狀痊愈。剛剛痊愈的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。　　通過這篇文章的介紹，相信大家對腸胃炎的飲食保健方法有了一定的了解，希望患了腸胃炎的朋友能牢記這些方法，并加以實踐，相信腸胃炎一定會很快痊愈的。

　　結語：以上的全部內容就是小編今天給大家準備的關于腸胃炎飲食的知識了，相信大家對于腸胃炎也是有了很多的了解，也希望這篇文章能夠幫助到有需要的朋友，大家也可以和周圍的小伙伴們一起分享哦。