材料
雪梨1個、甜豆(碗豆莢)200克、南瓜150克、檸檬半個、油50克、鹽、味精各5克、淀粉少許、百合1個。
做法
1.雪梨削皮切塊，甜豆洗凈，鮮百合掰開洗凈，南瓜切薄片，檸檬擠汁。
2.雪梨、甜豆、百合、南瓜過沸水后撈出，鍋中油燒熱，放入原材料、調料炒1-2秒。
3.用淀粉勾對出鍋即可。
功效
雪梨具有生津，潤澡，清熱，化痰。治熱病津傷煩渴，消渴，熱咳，噎膈，便秘等。
百合主治邪氣所致的心痛腹脹，利大小便，補中益氣。
胸腹間積熱脹滿、治腳氣、熱咳、安心、定神，放松神經，養五臟等。
炒百合有養顏美容的功效，此款藥膳在制作的過程中要注意炒的時間不宜過長。
