我們常常會覺得疲勞、吃東西沒有味道、夜里總是做夢等情況，可能就和我們身體缺乏某些維生素有關系，比如嘴里總是有潰瘍可能就是維生素C補充的不足，那么如果判斷我們身體缺少哪些維生素呢?維生素種類有哪些呢?食用含有維生素類的食物有什么注意事項呢?接下來就由小編給各位講解下吧。

　　了解身體缺少哪種維生素

　　如果我們的身體缺少維生素，會有什么樣的表現呢?其實，當身體缺少某些維生素的時候，就會反映在一些生活行為上面，比如當嘴破、發炎時，就是因為身體攝取不足維生素B2。小編馬上就教你如何一分鐘了解自己身體和維生素之間的關系。

　　1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

　　維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。

　　此外對皮膚和頭發生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。

　　對策：如果出現這種情況的話，我們每天需要喝250毫升的牛奶來補充維生素B2的不足，同時，香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等植物中也含有豐富的維生素B2。

　　2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

　　每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等。

　　因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。

　　3、胃部不適——缺乏維生素A

　　每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

　　所以，如果我們體內維生素A不足的話，除了對我們的眼睛有影響，同時也會傷害到呼吸道與胃腸的健康。

　　對策：每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。

　　4、易怒、暴躁——缺乏鐵質

　　缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。

　　鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素，對于每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

　　5、腳踝浮腫——缺乏鉀

　　鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。

　　長期缺鉀會導致心律不整、神經傳導不正常的癥狀，像大量運動后由于水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發現身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。

　　對策：運動完吃香蕉補充高量鉀，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。