慢性胰腺炎的飲食治療有哪些?
(1)慢性胰腺炎急性發作時，要停止一切飲食。非急性發作期應采用對胃腸沒有機械和化學刺激的食物，要求食用高碳水化物和低脂肪的半流飲食。
(2)蛋白質的供給量每日60克，其中包括適量的優質蛋白質。
(3)脂肪的攝入量要嚴格限制，每日20克，逐步過渡到每日40克。
慢性胰腺炎的預防與飲食
(4)在烹調方法上多選用蒸、煮、燴、燉、氽等用油少的烹調方法。
(5)少用易脹氣的食物，如蘿卜、洋蔥、粗糧、干豆類等。避免刺激性食物，忌飲酒及動物內臟，填鴨等。
(6)多選用易于消化的糖類，如紅糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要來源，每日可給予300克以上。要少食多餐，每日4次或5次，防止暴飲暴食。