咽喉炎，是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。預防咽喉炎，少吃辛辣刺激的食物，同時必須戒煙戒酒。
(1)生活起居有常，注意勞逸結合，及時治療各種慢性疾病.現代人的生活節奏加快，人際關系繁雜，經常處于疲勞、精神緊張的狀態，參加體育鍛煉的機會減少，許多人缺乏足夠的睡眠休息，或晚睡遲起，打破正常生活規律，還有的人因各種原因而終日悶悶不樂，脾氣急躁。這些因素都會破壞體內的正常調節機制，使身體抗病力減弱，易受外界致病因素侵犯，使咽部炎癥遷延不愈，病情加重。
(2)飲食不合理：如吃飯不能保證時間和質量，或者長時間饑餓，或者暴飲暴食，導致胃腸功能紊亂，影響消化和吸收，造成體質衰弱，容易感冒，加重咽炎。注意營養。嚴禁煙、酒、辛辣。
(3)其他：如習慣張口呼吸，或不由自主地“吭喀”干咳，都會加重咽部粘膜的炎癥，對其修復十分不利。吸煙對咽部的危害極大，因此有慢性咽炎的人必須戒煙。
(4)加強防病意識，在急性期應及時選用抗病毒，抗菌藥物治療，勿使轉為慢性。在慢性期抗菌藥物一般是不需要的，不要聽到“炎”字就一定要用抗菌素。
(5)夏季少用空調，注意室內通風。
(6)常吃一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等。