應該警惕哪些引發胰腺癌的危險因素呢?在人們的日常飲食中，家禽、魚、乳制品、蛋、總體脂肪或攝取的膽固醇數量，都與胰腺癌危險沒有明顯的聯系。由于胰腺癌危險與脂肪沒有關系，所以肉類烹煮準備過程中的致癌物質，可能是造成胰腺癌危險增加的主要原因。

　　一、飲食

　　動物實驗已證實高蛋白飲食與胰腺癌的發生有關。高蛋白和高脂肪飲食可增加胰腺細胞的更新率，因而增加了胰腺對致癌物質的敏感性。高脂肪、高蛋白質飲食刺激胃腸道釋放縮膽囊素和其他激素，從而加速胰腺細胞更新，增加胰腺對致癌物質的敏感性。而且攝入脂肪和蛋白質可增加機體對亞硝胺類致胰腺癌的敏感性。食物儲存、烹調不當可產生亞硝胺類致癌物，在烹調過程中，高溫可使肉和魚中的氨基酸和蛋白質分解出具有致癌和誘發突變作用的雜環芳香族胺類，因此，食煎烤的肉類食物也能增加其發病率。

　　應該警惕哪些引發胰腺癌的危險因素呢?

　　二、藥物因素

　　藥物是胰腺癌發病的重要影響因素，有些藥物如環氧化酶-2抑制劑證明可以起到保護作用，其他藥物則可能促進腫瘤發生。

　　三、某些疾病與胰腺癌的發病率增高有關

　　臨床資料顯示突發糖尿病的患者胰腺癌的發病率約為正常人群的2～4倍。有鈣化灶的慢性胰腺炎胰腺癌的發病率較一般人群高出100倍。胃大部切除后20年發生胰腺癌的危險性比一般人群高5～7倍。職業因素和醫療條件也同樣影響著胰腺癌。暴露在碳氫復合物、有機溶劑和農藥的職業易于發生胰腺癌。暴露于p—萘胺、聯苯胺等化學物質的職業因素可導致

　　發病率增加。

　　四、酗酒吸煙

　　酗酒能夠使胰腺組織纖維化導致慢性胰腺炎，從而誘發胰腺癌。相關報道稱男性每日飲酒者患胰腺癌的危險性增加2倍。Heuch等對16 713名挪威人進行前瞻性調查，結果63人患胰腺癌，經常飲酒者患胰腺癌的相對危險性為5.4倍。而Gold等發現飲適量葡萄酒具有保護性作用。隨后的兩項研究也進一步證實了這一結果。而煙中的亞硝胺是致癌物質，吸入后經血液運至肝臟被激活，排入膽汁后逆流入胰管。此外，吸煙可提高血脂濃度，間接增加致癌危險。吸煙者的胰腺癌發生率為非吸煙者的2～2.5倍，發病年齡也提高10～15歲。

　　五、生殖因素

　　生殖因素與胰腺癌的關系尚存在爭議。有文獻報道生產次數與胰腺癌的風險存在負相關，每增加一次生產次數胰腺癌的風險下降10%。但也有作者持不同的意見。有關初潮年齡、避孕藥與胰腺癌的關系尚無定論。

　　應該警惕哪些引發胰腺癌的危險因素呢?通過以上內容的介紹，大家對于引發胰腺癌的危險因素已經有了一定的了解，想要減少胰腺癌疾病的傷害，就要預防并及時自身疾病，不要給疾病傷害我們的機會。另外，日常應尤為重視自身的保健調節，放心醫苑網祝您早日健康。