腦血栓除采用藥物治療外，還可用簡單的食療方法治療。研究表明，黑木耳和生姜共同泡茶，可在一定程度上緩解腦血栓。
制作
黑木耳7克，生姜10片。每天早晨先用冷水將黑木耳浸泡10分鐘，洗去雜質，然后和切好的生姜片放在較大一點的茶杯里用開水沏，待稍涼后飲用。杯里的水飲完后，繼續倒入開水沏泡，隨渴隨喝。每天做晚飯時，將當天用的黑木耳炒菜或做湯吃掉。堅持數月，可見效。
點評
生姜、黑木耳均是常用食品。其中，生姜味辛、性溫，具有發表散寒、和胃止嘔、溫肺止咳等作用，常用于外感風寒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等病證。現代醫學研究證明，生姜具有鎮吐、抗炎抑菌、鎮咳祛痰、利膽、促進胃液分泌等作用。
黑木耳味甘、性平，具有補氣血、潤肺、止血等作用。現代醫學研究證明，黑木耳具有抗氧化、調血脂、軟化血管、止血等作用。
功效
將黑木耳與生姜配合代茶常飲，可起到潤腸通便、益氣宣肺、升清降濁之效，對于血脂異常、高血壓、動脈硬化、便秘、氣虛、咳嗽等均有一定的治療和保健作用，且無明顯的副作用，不失為一種家庭常用的保健茶。