一、急性胃腸炎的注意事項：

　　1.急性胃腸炎患者應臥床休息，注意保暖。

　　2.急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物，酌情多飲開水、淡鹽水。

　　3.為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強的飲料、食物和調味品等。

　　二、急性胃腸炎的防治措施：

　　1.嚴防病從口入

　　急性腸胃炎都是起因于食物，因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預防該病的根本措施。冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇干凈衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。

　　2.用醋和大蒜消毒

　　如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結束這頓飯會給你的健康上一份保險。

　　3.補充液體

　　如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，并藉由上吐F瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水足最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。汽水也可以，但是先讓氣泡散失。趕走氣泡的快速方法是用兩個杯子將汽水反復地互倒。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發嘔吐。

　　4.補充電解質

　　嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質——鉀、鈉及葡萄糖。可以啜飲電解質飲料，例如口服補液鹽來補充。或自己調配，作法如下：將果汁(含鉀)與1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。

　　5.避免制酸劑

　　制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑，可能使細菌快速且大量地繁殖。

　　6.勿急于止瀉

　　下痢表示你的體內正試著排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內對抗感染的能力。因此，最好順其自然，讓腸內有害的細菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫師咨詢。

　　7.服用抗生素

　　抗生素主要是幫助消滅細菌，建議一天二次，直到腹瀉停止。但使用這些藥物前，應先請教醫師。

　　8.飲食清淡

　　通常在下痢或嘔吐平息后的數小時到一天內，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現在仍虛弱。先從易消化的食物開始。可以吃些麥片、稀粥、布丁、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應該如此遵循l—2天，好讓胃有時間恢復正常。