胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。癥狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛、發燒、出汗。分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。
腸胃炎是日常生活中最常見的消化系統疾病。腸胃是人體很重要的器官，擁有一副好腸胃，是每個人都希望的。如果腸胃生病，不僅給自己的工作、生活帶來不便，更主要的是讓自己身心很痛苦。那么預防牙痛需要采取哪些措施呢?
1、飲食有規律
很多人在飲食上不能控制自己，要么暴飲暴食，要么就不吃，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內的神經叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，千萬不要暴飲暴食。
2、注意飲食衛生
吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易于消化。應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。不進食過冷過熱和粗糙的食物，因為這會使胃黏膜劃破，損傷。由于病灶中存在大量嗜酸粒細胞浸潤，有人以為食品過敏原與胃腸道敏感組織接觸后，在胃腸壁發生抗原抗體反應，吸引嗜酸粒細胞進進抗原-抗體復合物沉積的部位，這是由于嗜酸細胞表面有C3受體。
3、不亂吃藥物
藥物(包括阿司匹林，激素，保太松，某些抗生素，利血平等)，濃茶，咖啡，香料等刺激胃黏膜而損傷，發生糜爛，有點出血。有以為系由于淋巴細胞衍生的嗜酸性趨化因子(ECF)吸引嗜酸粒細胞所致。
4、保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關系。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。
5、生熟食物要分開放置
勤洗手，注意餐具衛生，生食和熟食分開放置，避免細菌交叉感染。
6、加強鍛煉，注意保暖
夏秋季節天氣變化嚴重，大家一定要適時增減衣物，尤其是進入秋季以后，一定要注意保暖，休息時蓋好被子。加強體育鍛煉，提高身體的免疫力。
7、生活要規律
保持良好的作息時間、心情舒暢和規律的飲食習慣。