飲食不當(dāng)是導(dǎo)致賁門(mén)癌的病因之一。如果人們平時(shí)的水果蔬菜攝入不足，會(huì)導(dǎo)致賁門(mén)癌的病因。而癌癥中的諸多疾病中，賁門(mén)癌就是屬于其中之一。一般認(rèn)為生活環(huán)境與飲食是人類(lèi)上消化道各種癌腫的兩種主要致癌因素，也與胃食管反流及食管裂孔疝可能有一定關(guān)系。

　　預(yù)防賁門(mén)癌的主要措施

　　1、少吃粗硬過(guò)燙的食物。有關(guān)專(zhuān)家在賁門(mén)癌高發(fā)區(qū)調(diào)查表明，賁門(mén)癌的發(fā)生與飲食過(guò)熱、硬、粗、快有關(guān)。過(guò)燙的茶、粥可引起賁門(mén)粘膜上皮癌變。

　　2、遠(yuǎn)離霉變腌漬食物。如：霉花生、腌肉、臘肉等食物常被黃曲霉、白地霉等真菌所污染，易產(chǎn)生亞硝胺、亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，食用后易發(fā)生賁門(mén)癌。

　　3、避免辛辣刺激食物。喜歡進(jìn)食辛辣刺激的食物密切相關(guān)，吃帶刺的小魚(yú)以及三餐不按時(shí)等，另外，預(yù)防賁門(mén)癌的病因要長(zhǎng)期大量嗜食過(guò)于辛辣刺激的食物等，也可對(duì)食管粘膜產(chǎn)生破壞，繼發(fā)癌變。

　　4、多吃蔬菜。賁門(mén)癌可能是飲食不當(dāng)造成的，尤其是新鮮水果。蔬菜和動(dòng)物蛋白攝入不足，進(jìn)食腌制，霉變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌素的食物，賁門(mén)癌的病因的發(fā)病率則增高。

　　5、戒除煙酒。酒精是賁門(mén)癌的病因中十分重要的一個(gè)因素。大量飲用啤酒的人發(fā)生食道癌的危險(xiǎn)性比不飲酒者高，吸煙對(duì)載門(mén)癌的發(fā)生危險(xiǎn)性也隨著吸煙量的增加而增加賁門(mén)癌的病因的發(fā)病率。

　　6、養(yǎng)成正確飲食習(xí)慣。賁門(mén)癌的預(yù)防需增加營(yíng)養(yǎng)和各種微量元素的吸入。在臨床上大多數(shù)賁門(mén)癌患者都是“吃得不好的人。”所謂吃得不好就是肉類(lèi)動(dòng)物蛋白、脂肪和新鮮水果吃得很少，這樣維生素A、C和核黃素的攝入量低，易患賁門(mén)癌。

　　7、保持良好的精神狀態(tài)。在現(xiàn)實(shí)的生活當(dāng)中，越來(lái)越多壓力導(dǎo)致了一部分的病人精神處于崩潰邊緣，所以需要注重勞逸結(jié)合，保持良好的精神面貌和心理狀態(tài)可緩解壓力，調(diào)整不良情緒。