濕疹是一種常見的過敏性疾病。引起濕疹的原因很多，其中一個重要原因是母親妊娠期間攝入植物油太少所致。
因為人體必需的脂肪酸主要含在植物油中，動物油中含量極少。嬰兒一旦缺少該種營養物質，就會造成皮膚粗糙，頭發易脆，皮屑增多。所以，嬰幼兒最易患皮膚濕疹，這是近年來醫學上的新觀點。
有關專家認為，脂肪酸是組織細胞的重要組成部分。動物實驗表明，當身體缺乏該種營養時，毛細血管的脆性和通透性增高，繼而引起濕疹。胎兒身體必需的脂肪酸是母體通過胎盤供給的，故妊娠婦女應多吃一些植物油。
嬰兒出生后，由于生長發育迅速，僅靠母乳和牛奶難以滿足，故必須盡早添加輔食，按時添加蛋黃、菜泥等。其次是對皮膚不好或有濕疹的小兒，不妨喂點香油或其他植物油。一天半湯匙，每日一兩次。
哺乳期的母親，在適當多吃一點植物油的同時，還要注意蛋白質、維生素、礦物質和動物類食品的攝取。