食道癌是消化系統中十分常見的癌癥之一，也是目前人體最為普遍的癌癥之一。食道癌的發病率從90年代末到至今已經走向一個高峰期，這其中，飲食問題成為食道癌發病最主要的原因。
食道癌其實可以預防
癌癥對于許多人來說都是變幻莫測突如其來的，許多人認為大多數的癌癥都無法提前預防，這種想法其實是錯誤的，以食道癌為例子，這種癌癥多由于生活習慣導致，僅有10%不到的食道癌患者是由于原發性癌細胞導致的食道癌，由此可見，日常生活習慣正是導致這些癌癥多發的主要因素。
食道癌如何預防
食道癌既然是消化系統中常見的惡性腫瘤，那么其預防方式肯定與我們的食物攝入有著直接的關系，據健康專家調查顯示，食道癌發病患者統計表明，吸煙、喝酒、喜好辛辣刺激類食物的患者占總患者的7成以上，這個調查直接為我們解釋了為何飲食習慣不佳的人更容易罹患消化系統癌癥。由此可見，預防食道癌的直接方法是健康飲食，避免煙酒過量。
有食道癌家族病史的人更需要做好預防
據臨床研究表明，食道癌的癌細胞具有一定的遺傳性，特別是直系親屬更甚，因此，對于有家族病史的健康人士來說，預防食道癌的發生將成為自身健康的關鍵，特別是對于一些本身飲食習慣不佳且又有家族病史的人來說。
日常生活中更應該著重注意避免罹患消化系統疾病。不僅如此，針對此類敏感人群，專家推薦每年定期做一次消化系統全面檢查，盡量在發病早期遏制疾病，為后期治療減輕負擔也為患者減少痛苦。
食道癌患者防治關鍵
食道癌具有一定的復發性，特別是一些患者在治療后沒有繼續保持健康良好的生活習慣引發了食道癌的反復發作，一般來說，復發的食道癌擴散的可能較大。
因此，專家奉勸罹患過食道癌的患者，不要認為摘除病灶就可以一勞永逸，對于癌癥，我們需時刻保持敬畏的心，痊愈后一段時間內必須謹遵醫囑加強營養并保持合理健康的飲食習慣，避免二次復發造成患者身心更大的傷害。
專家提醒：食道癌并非不治之癥，多數晚期患者配合醫生治療也是可以痊愈的，因此，罹患食道癌的患者不必背負太大的心理負擔，配合醫生治療，合理健康膳食，可加大治愈機率。