世界衛(wèi)生組織認(rèn)為最好的預(yù)防禽流感的方法，莫過于避免同禽類接觸。如何需要到市場購買禽類時(shí)，應(yīng)避免與之接觸。處理活雞、冷藏和解凍生雞或雞蛋后，要用肥皂或洗手液徹底清潔雙手。接觸過禽類的各種廚房工具也要清洗消毒，未煮的禽類需蓋好容器后放入冰箱冷凍室，并和熟食分開存放。禽類蛋的外殼也要在徹底清洗后才可以烹煮。

　　【預(yù)防原則】

　　早發(fā)現(xiàn)，當(dāng)自己或周圍人出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)。

　　早報(bào)告，發(fā)現(xiàn)人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控機(jī)構(gòu)。

　　早隔離，對(duì)人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時(shí)隔離，對(duì)密切接觸者要按照情況進(jìn)行隔離或醫(yī)學(xué)觀察，以防止疫情擴(kuò)散。

　　早治療，確診為人感染高致病性禽流感的患者，應(yīng)積極開展救治，特別是對(duì)有其他慢性疾病的人要及早治療，經(jīng)過抗病毒藥物治療及使用支持療法、對(duì)癥療法，絕大部分病人可康復(fù)出院。

　　【預(yù)防措施】

　　1、禽流感冬春易發(fā) 外出避免接觸禽鳥

　　禽流感多發(fā)于冬春季，主要原因首先在于禽流感病毒對(duì)溫度比較敏感，隨著環(huán)境溫度升高，病毒存活時(shí)間縮短。夏秋時(shí)節(jié)光照強(qiáng)度相對(duì)更高，陽光中的紫外線對(duì)病毒有強(qiáng)殺滅作用。此外，夏秋時(shí)節(jié)禽舍通風(fēng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬春季，良好的通風(fēng)可以大大減少禽舍環(huán)境中的病毒數(shù)量，減少不良?xì)怏w對(duì)雞呼吸道黏膜的刺激。病毒侵入雞體內(nèi)的機(jī)會(huì)和數(shù)量因此會(huì)明顯減少。

　　2、家禽和禽蛋要徹底煮熟吃

　　禽流感病毒對(duì)乙醚、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑均敏感。常用消毒劑很容易將其滅活。禽流感病毒對(duì)熱比較敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。病毒在糞便中可存活1周，在水中可存活1個(gè)月。病毒對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，在有甘油保護(hù)的情況下可保持活力1年以上。病毒在陽光下直射40小時(shí)即可滅活。市場上銷售的煮熟的禽肉、蛋及其禽類制品可放心食用，不必恐慌。

　　蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白都凝固后才可進(jìn)食。不要把生蛋混合醬料來蘸著食物吃。家禽必須徹底煮熟才可食用，如家禽在烹煮后仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅色，應(yīng)重新烹煮至完全熟透。

　　3、人感染上人禽流感后該怎么辦

　　禽流感病毒引起的流感病情，比一般流感嚴(yán)重，患者需要留院治療。某些抗病毒藥物對(duì)病情可能有效，但這些藥物有不良副作用，必須聽從醫(yī)生指示，小心使用。

　　其實(shí)一般人感染禽流感的幾率微乎其微。從禽流感傳播情況來看，它主要是流行于禽類之間，這個(gè)種別的差異是非常大的，從目前的情況來看，禽流感還是在禽類之間的傳播。所以，人們對(duì)這個(gè)病不要過于恐慌。相信在政府的干預(yù)下，禽流感完全可以通過嚴(yán)格消毒、隔離、封鎖以及有效的預(yù)防等措施，把疾病控制在最小范圍。