食道炎發病一般經過上皮不典型增生、原位癌、浸潤癌等階段，很多患者由由不典型增生到癌變一般需要幾年甚至十幾年。如早期發現可完全治愈，早期無癥狀，食管內異物感，胸骨后燒灼，疼痛等，其發病原因尚不明確。

　　經研究表明，遺傳，不良的生活方式都可能導致食道炎的發生，了解和預防食道炎對我們有積極的意義，今天我們就請專家來為大家簡要介紹一下，食道炎發病的因素，希望引起大家的重視。

　　第一、亞硝胺

　　亞硝胺類化合物是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中有十幾種引起多種動物食管癌。在食管癌高發區發現居民膳食中攝入不同量的亞硝胺，同時證明：從膳食中攝入亞硝胺的量一食管癌發病率成正相關。一些亞硝胺能特異地引起動物食管癌。高發區人胃液中亞硝胺類化合物含量明顯高于低發區。

　　第二、霉菌

　　從高發區酸菜、窩窩頭、玉米面中分出多種霉菌，糧食霉菌污染率明顯高于低發區。糧食中分離的冬青匍柄霉、互隔交鏈孢霉有致實變作用，所產生的毒素可致染色體畸變。霉菌與亞硝胺有協同致癌作用。

　　第三、營養、維生素及微量元素

　　某些維生素及微量元素的缺乏為食管癌發病造成一定條件。高發區食管炎、細胞不典型增生、重度增生較普遍，與高發區攝入蛋白質、水果、蔬菜少有關。飲食中缺乏蔬果、礦物與維生素也會增加食道炎發生比率，尤其是維生素A與B。

　　第四、遺傳因素

　　食管癌患者有明顯的家族聚集性。在同一家族可在同一代或隔幾代內發生。臨床醫生也注意到家族性明顯的患者具有癥狀重、療效差、病程短的特點。

　　第五、吸煙飲酒

　　吸煙量的增加及吸煙時間延長，煙草中亞硝胺等致癌物在體內的積蓄也會增加，發病的危險也隨之提高。飲酒與吸煙協同致癌作用。

　　第六、熱飲熱食

　　熱損傷可能是促進腫瘤的發生或成為腫瘤發生的一個條件。

　　第七、酸菜

　　酸菜中亞硝酸鹽和亞硝酸含量較多，酸菜中還測出致癌化合物苯并芘和其他多環芳烴化合物，調查發現，高發區居民食酸菜者較普遍，食管癌的發病率與食酸菜量正相關。

　　第八、食道炎

　　這情況與胃食道的逆流有關，食道下端受酸性物質的長久刺激，上皮細胞逐漸發生變化，成為一個癌前病變，發展出的食道炎以腺癌型在絕大多數，與上端的食道炎型態不同。

　　第九、堿液的攝入

　　堿液是工業的強力化學藥品，用于許多清潔洗過程，甚至包括家庭的清洗劑都含這類物質。當誤食，或其它因素造成腐蝕性食道炎，也意味增加了食道炎的機會，有文獻指出這些病人在四十年后多數都發生食道炎。