1.要堅持早吃好、午吃飽、晚吃少的原則

　　現在很多人特別是中青年人均攤對早列敷衍了事，有的是甚至不吃、中餐馬馬虎虎，晚餐則比較豐富，這種不科學的飲食習慣對健康危害極大。長期少吃或不吃早餐，容易引發胃病、膽囊結石等，晚餐經常吃得豐富，會形成營養過剩，脂肪積聚，使血管過早硬化，隨之高血壓、高血脂、糖尿病、心臟血管疾病等會提前到來，對生命造成嚴重威脅。

　　2.警惕"人類因多食而早亡"

　　俗話說，"少食長壽"、"飯吃八分，不請醫生"。大凡古今長壽者，都非常重視飲食。為了研究戰勝老年疾病和抗衰老問題，美國曾對2.1萬只老鼠。進行各種實驗，其中一項實驗的結果表明，自由進食不加限制的老鼠一年后全部死亡而定時限量進食的老鼠三年后才死亡。科學家所在此得出一個結論就是：控制飲食不僅減毒，而且增壽。并提出一個著名的警語：“人類因多食而死亡”。

　　3.調整飲食結構，祛除疾病隱患

　　俗話說"要長壽吃生花生，要長壽吃黃豆"。經常吃些富含亞油酸和維生素E的花生、黃豆及其制品，有利于軟化血管，推遲衰老。常食富含維生素A的胡蘿卜，有助于提高人體免疫功能。

　　每天吃一頭糧醋蒜或3瓣生大蒜，有降血脂防治動脈硬化的作用。經常吃芹菜、茄子，對防治高血壓軟化血管有益。而各異香蕉、橙子、菠菜等富含鉀的果蔬，有防治毛細血管破裂的作用，有助于減少中風的危險。另外，平時多吃一些大蒜、洋蔥、菜花、卷心菜、大棗、蘿卜、香菇、白木耳、雞蛋、紫菜、海帶等，可起到防癌抗癌的效果。

　　4.注意清除體內污染和毒素

　　動物血漿蛋白經消化液分解后，能產生一種解毒和潤滑腸道的物質，將腸內有害粉塵、金屬微粒排出體外;菌類食物和黑木耳、鮮蘑菇等有解毒功能;鮮果汁(胡蘿卜汁、芹菜汁、黃瓜汁)是人類"清潔劑"，可排除體內的毒素和廢物;各種豆類食物能促進新陳代謝，幫助排泄體內多種毒素;海藻類食物如海帶、紫菜等所含的膠質能促進體內放射性物質隨大便排出體外。因此，要注意經常吃些上述食物。

　　5.改掉不良的飲食習慣

　　各種不良的飲食習慣會導致疾病：一是不潔飲食，統計資料表明，70%以上膽結石是以蛔蟲卵和蛔蟲殘體為核心的。二是高脂飲食，專家對西北等地區肚結石者進行分析發現，由于攝入大量脂類食物，造成脂肪代謝發生紊亂，形成結石。三是含鉛、含鉛食物，含鉛食物有爆米花、皮蛋、罐頭飲料等。當100毫升血液中鉛濃度達到5-15微克時，就會影響智力發育。含鉛食物有油條、粉絲等。