衰老是人們發展的必然過程，除了臉上的皺紋會越來越多，身體機能也會發生相應的變化，這些對于愛美人士來講，相當與致命的打擊，因此學習抗衰老的相關保養知識是必修課。抗衰老過程中需要注意的細節有很多。那么，如何飲食才能得到更好的保養效果呢?

　　具有抗衰老功效的堅果

　　1、花生

　　花生滋養補益，有助于延年益壽，所以又被稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。

　　花生中含有2.93毫克的維他命e，以及一定是的鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。

　　2、核桃

　　核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂對大腦神經尤為有益，能補腦健腦。核桃含有大量的維他命e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，并且還能減少腸道對膽固醇的吸收。

　　3、榛子

　　榛子中含有豐富維他命e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用，并對心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預防和治療作用。

　　4、板栗

　　秋天大量板栗上市。板栗是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗中有大量的維他命e，可以滋養肌膚，另外還能補脾健胃、活血止血，對腎虛也有很好的治療作用。

　　鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多。

　　5、開心果

　　開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。

　　開心果有一層薄薄的種皮，烘烤后會產生出一種香氣。開心果的營養價值很高，它含有豐富的高蛋白質，約占20%，還含有15%～18%的糧吩，可以用來榨油。

　　6、腰果

　　腰果中豐富的維他命可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態。除此之外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護血管及防止心血管疾病。

　　7、杏仁

　　杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發現于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營養成分。這些抗氧化物質能夠幫助細胞抵御氧化損傷，預防心血管疾病。

　　杏仁中的維他命e含量并不低于榛子和花生，對皮膚有很大好處。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果。