最近有一項研究表明，很多吃全素的女性，反而容易出現肥胖、高血壓等癥狀，過早衰老。這是因為她們患上了“新陳代謝癥候群”。下面就和小編一起來了解一下吧!
“新陳代謝癥候群”指的是因為不正常的新陳代謝所引發的一連串合并癥。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現3個高于標準，就代表可能已出現“新陳代謝癥候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性長期吃素食，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙，容易發生貧血和腫瘤。此 外，長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食欲不振;植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物，與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速女性的衰老。
溫馨提示：現在又用大豆或是大豆仁，來治療新陳代謝癥候群的癥狀，結果研究人員發現，服用大豆類食物為主要蛋白質來源的族群，不但壞的膽固醇比例降低了，還明顯的改善了胰島素抗性的問題，科學家認為這很可能是大豆內富含不飽和脂肪酸和豐富的異黃酮素營養素所帶來的效果。
【參考文獻：《應季養生延緩衰老》《延緩衰老的奧秘》】