口腔潰瘍是一種常見和多發的口腔黏膜性疾病，飲食不當、機體免疫能力降低等因素都容易導致此類疾病的發生或復發，給患者的日常生活也造成了不同程度的困擾。為避免疾病造成的不利影響，我們應注意做好口腔潰瘍在飲食中的預防工作。
1.避免食用過敏性食物
有些患者經常會在食用了某些食物后導致口腔潰瘍癥狀的出現，這時患者應該注意，這些很可能就是導致自身疾病發生的過敏性食物。在以后的飲食中，患者應注意從食物中將它們同其他營養相似的食物相替換，從而有效抑制該病的發生。
2.避免食用過于刺激性食物
口腔潰瘍在飲食中的預防中，人們還應該注意避免辛辣等刺激性食物對口腔造成的不利影響，這些食物會對口腔黏膜造成一定程度的刺激，甚至會損害口腔黏膜誘發或加重口腔潰瘍疾病。此外，煙酒和過于堅硬、粗糙的食物也會對口腔黏膜造成不良刺激，在飲食中應避免。
3.注意飲食營養的均衡
由于維生素是構成粘膜的重要成分，所以人們在生活中可以多食用富含維生素的蔬菜和水果。營養的均衡是保持身體健康的關鍵，因此人們還需要注意飲食結構的均衡，做到不偏食、挑食，還要做到粗細糧的合理搭配。
為有效避免疾病發生帶來的諸多不利影響，人們需要對應以上口腔潰瘍在飲食中的預防內容做好相關的預防工作。