重度酒精性肝病的治療必須得到足夠的重視，假如任其發展，肝纖維化、肝硬化的出現是必然的，而且還可發生很多并發癥，這些并發癥往往是導致酒精性肝病死亡的危險因素。
重度酒精性肝病的治療，戒酒是首要方法，其療效與肝病的嚴重程度有關。對于普通的酒精性肝病可使臨床和病理表現明顯改善，對嚴重的酒精性肝病，則不一定有效。
若重度酒精肝繼續發展會發生肝細胞的炎癥，以及肝臟纖維化，肝細胞壞死等病理變化。重度酒精肝的這種情況主要與酒精(乙醇和乙醛)對肝臟的直接毒理作用，以及伴有的營養不良等因素有關。
重度酒精性肝病的治療，要到正規的醫院接受全面的檢查然后確定病情的發展階段，根據患者自身的身體情況針對性的治療。除了正規治療，還應該留意日常的飲食，做好保肝護肝工作，彌補肝臟的損傷。