酒精性肝病戒酒后可以完全恢復(fù)，急性酒精性肝炎病死率約40%～50%。隨訪3年戒酒者50%為非活動性酒精性肝炎，少部分活動型發(fā)展成肝硬化。肝硬化者 25%可完全恢復(fù)，比其他原因的肝硬化好。戒酒5年生存率51.3%～63%，10年生存率25.1%。不戒酒5年生存率40%，上消化道出血發(fā)生率 59%，黃疸47.9%，腹水的發(fā)生率亦高，從而增加死亡。死因為消化道出血、肝性腦病、感染及肝癌等。值得注意的是戒酒者肝細胞癌的發(fā)生相對增高，原因是戒酒后，病人生命常延長;酒精對肝細胞再生的抑制作用被釋放，肝細胞再生過程中發(fā)生癌變。
針對目前飲酒人士多用保健品“解酒保肝”的認識誤區(qū)，專家指出，由于夸大的宣傳，使酒精肝高危人群甚至是酒精肝患者產(chǎn)生了不戒酒，不調(diào)整營養(yǎng)狀態(tài)，單純寄 希望于某一種或者某幾種所謂的保健品就能達到解酒保肝預(yù)防酒精肝發(fā)生是不現(xiàn)實的。有長期大量飲酒習(xí)慣或酒桌應(yīng)酬較多的人，應(yīng)在酒前酒后正確服用解酒保肝的中成藥。