結腸癌并不是非常可怕的疾病，但它的發病率卻很高，便秘伴劇烈腹痛、貧血、癌細胞逆行播散、消化道憩室、便秘、下消化道少量出血等都是結腸癌的癥狀，據各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，其發病率呈逐年上升趨勢。大腸癌死亡率在世界上排名第三，在我國則是國人的第五大“殺手”。

　　面對疾病，我們要早期發現，早期的預防，積極的治療。那么，結腸癌日常該如何預防?

　　①能量攝入

　　能量攝入與結腸癌發生有關。大部分的研究表明，總的能量攝入與結腸癌危險性有關系，無論攝入的能量是蛋白質、脂肪還是碳水化合物。減少能量的攝入有可能降低結腸癌的發病率。

　　②脂肪與紅肉

　　大腸癌的發生與動物脂肪和肉類密切相關，有研究表明高脂射入的婦女與低脂婦女相比大腸癌相比大腸癌風險增加32%。而肉類中攝入紅肉是結腸癌發生的一個強的危險因素。減少食物中脂肪的含量，特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類，有助于結腸癌的發生。

　　③水果、蔬菜和膳食纖維

　　纖維素能增加糞便量，稀釋結腸內的致癌劑，吸附膽汁酸鹽，從而能減少結腸癌的發生。因此在平時的飲食，應該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少結腸癌的發生。

　　④維生素與微量元素

　　有研究表明，補充維生素A、C、E能使腺瘤患者的結腸上皮過度增生轉化為正常，但目前資料并不支持用抗氧化維生素來預防結腸癌。微量元素與大腸癌的關系，目前研究還不甚詳細。葉酸能減少結腸癌的發病，但具體機制不清楚。

　　⑤膳食抗致癌原

　　膳食中的大蒜、洋蔥、韭菜、蔥中含有的硫醚(硫醚【譯】：硫醚不溶于水，有刺激性氣味，常為液體。);柑桔類含有的萜(萜【譯】：有機化合物的一類，多為有香味的液體，松節油、薄荷油等都是含萜的化合物。);葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜、薯蕷類，西瓜中含有的胡蘿卜素，都被認為是能夠抑制突變，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最強保護作用而使人們免患遠端結腸癌的蔬菜。

　　溫馨提示：通過健康飲食預防大腸癌，合理飲食，控制脂肪攝入量，糧食不宜過于精細，注意保持正常體重。多吃蔬菜、水果，維生素C、胡蘿卜素、維生素E、葉酸和蛋氨酸具有降低結腸癌發病危險性的作用，維生素D和鈣也有類似功能。每日堅持多飲水，保持大便通暢，養成定時排便的好習慣。

　　【參考文獻：《結直腸癌》《實用結直腸癌外科學》】