在現代生活中，脂肪肝多為長期酗酒、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良、據尿病等慢性疾病所致。對于中青年來說，生活不規(guī)律、飲食不節(jié)制、長期伙酒又缺乏鍛煉是最常見的病因。通過調整生活習慣和科學飲食，包括戒酒、 多吃高纖維、低膽固醇的食物，加強運動鍛煉，控制體重以及合理治療，脂肪肝是可以治愈的，下面我們給大家推薦一些可以幫助大家有效預防脂肪肝疾病的食物。

　　1、首選對肝臟沒有毒性的藥食兼用食品，如山楂、制何首烏、雪蓮果等，因需長期服用，可以服用含有這些成分的制成品，如嵩山首烏茶之類。

　　2、燕麥

　　含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

　　3、玉米

　　含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　4、海帶

　　含豐富的?；撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀?食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

　　5、大蒜

　　含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

　　6、蘋果

　　含有豐富的鉀，可排出體內多余的鈉鹽，維持正常的血壓。

　　7、牛奶

　　因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

　　8、洋蔥

　　所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

　　9、甘薯

　　能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　10、銀耳

　　含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

　　溫馨提示：肪肝不宜食用含糖和脂肪多的食物，盡量少吃或不吃動物內服.蛋黃、蟹黃等。而糖類在體內可轉變別自肪*加重脂肪肝.所以不要吃或盡量少吃甜食。脂肪肝不宜多吃零食，睡前不要加替，對于酒精性脂肪肝，要忌酒、戒煙。

　　【參考文獻：《脂肪肝》、《脂肪肝防治專家談》】