脂肪肝是近年來比較多發的疾病之一，很多患者長期被該疾病所困擾。脂肪肝是肝細胞內脂肪堆積過多的病變，一些人認為脂肪肝不是病，因此不重視，而脂肪肝將悄然慢慢轉換成其他的肝病，甚至肝癌。所以患者應該早些發現，及時接受治療。改善生活方式，徹底的擺脫脂肪肝。

　　1、多喝奶少喝肉湯

　　預防脂肪肝要學會“挑食”，這里的挑食跟小兒挑食只吃肉不吃菜可沒有關系。因為脂肪肝是由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期發現，并及時治療、調理可恢復正常。

　　預防脂肪肝當然要少吃高脂肪食物，要做到：

　　1、少吃：內臟及避免食用高膽固醇食物，如動物內臟、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

　　2、少喝：肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。

　　2、預防脂肪肝以下食品要多吃：

　　1、銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對預防脂肪肝十分有益。

　　2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇，預防脂肪肝的作用。

　　3、燕麥含有極豐富的亞油酸，不但可預防脂肪肝，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。

　　4、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體內的血脂，防止動脈硬化，可以激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血管內血栓的形成。

　　5、無花果含有蘋果酸，檸檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，因其含有多種脂類，故所含的脂肪酶，水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的 沉淀，進而起到降血壓，預防冠心病的作用，具有降血脂，擴張血管的功效。無花果含有豐富的糖類，有機酸，脂類，維生素，活性生化物質，礦物質等成分，具有調節免疫，防癌，抗癌，護肝，降血糖和血脂等藥用。

　　6、胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營養素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因此具有降血壓，降血脂等功效。

　　3、最好身體鍛煉法：多蹲少坐

　　多做運動，勿要長期坐著也是預防和控制脂肪肝進展的重要措施。但絕大多數患者難以長期堅持。預防和消除脂肪肝，不僅要調理飲食，還要首先進行適量的運動鍛煉。

　　預備時兩手插腰、雙腳開立與肩等寬，雙目平視，然后松腰屈膝慢慢下蹲。下蹲時腳跟離地，重心落在前腳掌上，上身盡量保持正直，避免前傾，同時口念“呵”字呼氣。起立時，咬緊牙關，氣引丹田，隨著吸氣，站直身子。

　　溫馨提示：控制熱量的攝入，吃飯時不要吃的太飽，多吃新鮮的水果和蔬菜，同時吃粗糧對身體也是很有好處的。要嚴格的控制晚餐的攝入量，盡量少吃夜宵或零食。不要喝碳酸飲料，可以喝湯，但不要吃湯泡飯;要多吃富含優質蛋白、維生素B，以及高熱量的低脂軟食;同時要嚴格的禁酒，因為酒精進入各種以后，對肝臟的傷害是很大的。

　　【參考文獻:《脂肪肝防治專家談》、《脂肪肝居家療法》】