近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結構發生較大的變化，我國心腦血管疾病的發生和死亡人數也在同步上升，其中死亡人數占我國總死亡率的比例甚至已達到40%左右，所以，預防高血壓已經刻不容緩，是個值得深思的問題。
預防高血壓
健康的飲食方式，合理的搭配食物
在任何時候，對任何高血壓患者朋友，都是有效的治療方法，可降低血壓、控制其它可能發生的危險因素，因此養成健康的飲食方式百利而無一害的。隨著人們生活水平的日益提高，飲食習慣的改變，高血壓患者的人數呈逐漸上升的趨勢，許多人都是因為不良的飲食習慣而患上此病。另外，得了該病以后，患者朋友對藥物治療會產生一定的副作用而擔憂，因此也使很多人把目光投上了健康的食療方式上。
要合理飲食
做到定時定量、不可過饑過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理，不可偏食。要低鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動脈硬化過程加快。要多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物，如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。要多食具有降壓作用的食品，如綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿卜、薺菜、花生、木耳、柿子等。