酒精肝的病因及預防保健
酒精肝的病因
酒精肝，從名字上來判斷，自然就是由于飲酒引發的肝病。人們在飲酒時，有10%左右的酒精在進入身體后從腸胃排出，剩下的90%左右的酒精則在肝臟中進行代謝。我們都知道，酒精的主要成分是乙醇，而乙醇在進入肝細胞以后會受到氧化，最后變成乙醛。不管是乙醇還是乙醛，都對肝臟細胞具有刺激和傷害的作用，在這種刺激和傷害作用之下，肝臟細胞會發生脂肪變性，更嚴重的話甚至會壞死。酒精肝的可怕之處在于，如果不采取有效的措施，病情將會惡化加重，逐漸會出現酒精性肝炎、肝纖維化、以及肝硬化。
科學研究表明，持續5年之上每天攝入超過40g的酒精，48%的人會患上不同程度的酒精肝;如果攝入酒精量達到80—100g時，得酒精肝的幾率將會增加5倍;每天攝入超出160g則變大25倍;若是連續喝酒8年，每天平均消耗酒精227g，則33%嗜酒者會產生酒精肝，14%發生酒精性肝硬化。一次多量飲用的風險性比少許分次飲用大，早年喝酒產生肝病風險性高。
酒精對女性的“殺傷力”要大于男性。女性體型較小，體內脂肪量更多，同樣喝一杯酒，其血液中酒精濃度也高于男性。此外，女性胃里面乙醇脫氫酶比較低，因此更容易產生酒精肝。女性甚至在停止飲酒后也易由酒精肝變為肝硬化。
酒精肝預防和保健
酒精肝提倡以預防為主。包括節制飲酒(戒酒)、改善營養、防治肝損傷、阻止或逆轉肝纖維化的進展。酒精肝患者在日常生活中從以下方面進行防治：
節制飲酒
適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復后，必須絕對禁止飲酒。