可以說，人們的日常飲食與人們的身體之間存在著密切的聯系，如果飲食得當，則身體所需的營養供應就可以得到有效的補充，身體就會好，反之身體就會變差。而肝癌的預防就要從飲食入手，避免吃進污染的食物。
1、避免吃發霉和被污染的食物。這些發霉的食物對人們的身體是非常壞的，因為這里面含有一些毒素，這類食物含有黃曲霉素，這種物質致癌。吃發霉的食物也容易引發肝癌。還有免淘米，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發霉的食物，這些食物要注意保管。”
2、注意飲水衛生。水對人們的身體的重要性是不言而喻的，所以人們要特別注意自己的飲水衛生。有化學物質飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應有專人清潔，最好進行二次消毒，水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質。
3、適當補硒。硒是一種微量元素，而且這種元素對人體有一定的作用。針對低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補充硒元素，提高血硒水平。
以上就是對肝癌的預防應該注意的飲食情況的簡單介紹，總之要想遠離肝癌，就要從日常飲食做起，既要保證營養的豐富和均衡，又不能吃一些發霉變質的食物，還要注意日常飲水衛生。通過這些細節來保持自己的身體健康。