隨著天氣炎熱，人們的食欲下降，抵抗力也有所減低，為了解暑，很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)的西瓜，涼拌的食物，或者是路邊攤，還有隔夜的剩菜剩飯，這樣很容易引起胃腸道疾病、出現(xiàn)腹瀉等癥狀，那么，腹瀉該如何預(yù)防呢?

　　腹瀉患者的家庭預(yù)防方法

　　1、多吃富含維生素的水果

　　例如

　　胡蘿卜汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分，而且可以補充必需維生素，也是很好的補充品。它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。

　　2、切勿匆忙服藥

　　除非是病毒或細(xì)菌感染引起的腹瀉，或者嚴(yán)重腹瀉產(chǎn)生并發(fā)癥，普通的腹瀉并不需要服藥治療，它的癥狀一般不會超過48小時。所以，至少兩天以內(nèi)，勿用藥物止住腹瀉，因為腹瀉是體內(nèi)排除毒素的方式。當(dāng)病人發(fā)生急性腹瀉時，醫(yī)生多不鼓勵使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速復(fù)原。

　　3、多喝水

　　腹瀉病人由于大量的排便，導(dǎo)致身體嚴(yán)重缺水和電解質(zhì)紊亂，此時必須補充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇，因為它們能補充體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質(zhì)，并且調(diào)節(jié)鉀、鈉電解質(zhì)、水分酸堿平衡。

　　4、盡量遠(yuǎn)離廚房

　　拉肚期間不宜為家人作飯燒菜，應(yīng)直到癥狀消除為止。如廁后要記得將手洗干凈，以免傳染病菌給他人。

　　5、檢查所用的藥物

　　腹瀉有時可能與你服用的藥物有關(guān)，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關(guān)的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風(fēng)藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應(yīng)向你的醫(yī)師詢問。

　　6、進(jìn)食新鮮的食品

　　要進(jìn)食新鮮的食品，尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質(zhì)，因為許多有害細(xì)菌在常溫下可大量繁殖擴散。盡量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱后吃。涼拌菜同樣要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，要加用米醋，涼拌菜制作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

　　腹瀉期間的飲食禁忌

　　1.食物應(yīng)以易消化，質(zhì)軟少渣、無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，可進(jìn)食雞蛋、細(xì)掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。

　　2.慢性結(jié)腸炎的病程長，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，為改善營養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應(yīng)及時供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B及鐵豐富的食物，以補充體力、滋養(yǎng)身體。

　　3.多吃有止瀉作用的食物減輕腹瀉，再通過綜合治療調(diào)理有利于早日康復(fù)。如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等。

　　4.適當(dāng)控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調(diào)要少用油，采用蒸、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。

　　5.忌吃產(chǎn)氣食物。此病由于反復(fù)發(fā)作，在結(jié)腸黏膜中潰瘍、疤痕纖維交替產(chǎn)生，因而結(jié)腸內(nèi)壁的彈性降低，如果多吃大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則會導(dǎo)致腸內(nèi)氣體充盈而發(fā)生急性腸擴張或潰瘍穿孔等并發(fā)癥。

　　6.忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進(jìn)一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內(nèi)滯，同時這些食品本身性質(zhì)滑瀝，會加重腹瀉腹痛。

　　7.忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚后易發(fā)生結(jié)腸過敏，導(dǎo)致腹瀉加重。另外蜂蜜及其制品有潤腸通便作用，所以也不能食用。

　　溫馨提示

　　腹瀉患者在腹瀉期間一定不要飲酒。腹瀉期間應(yīng)該多補充維生素。飲食應(yīng)以清淡流質(zhì)為主。一旦出現(xiàn)腹痛腹脹，嘔吐腹瀉等癥狀，要及時到醫(yī)院就診。