隨著物質(zhì)條件的改善、運動量的減少，人們每天都在攝入大量的“精糧、細糧”，致使腸道保護物質(zhì)——“纖維素”攝入量過低而出現(xiàn)大便干燥、排泄困難、便秘等現(xiàn)象，這部分人群上至七八十歲老人、下至中青年婦女。下面介紹一些能有效防止便秘的食療方法。

　　蔗汁蜂蜜粥：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。將大米煮粥，待熟調(diào)入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3~5天。可清熱生津，潤腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結(jié)等。

　　銀菊粥：金銀花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖適量。將金銀花、杭菊花擇凈，水煎取汁，納入淘凈的大米煮粥，待熟時調(diào)入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)5天。可養(yǎng)血潤燥。適用于熱結(jié)便秘。

　　芝麻杏仁糊：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，當歸10克，白糖適量。將前三味浸水后磨成糊狀備用，當歸水煎取汁，調(diào)入藥糊、白糖，煮熟服食，每日1劑，連續(xù)5天。可養(yǎng)血潤燥。適用于血虛便秘。

　　柏仁芝麻粥：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。將芝麻炒香研末備用，先將柏仁水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入芝麻，再煮一二沸即可，每日1劑，連續(xù)3~5天。可養(yǎng)陰潤腸通便。適用于腸燥便秘。

　　香蕉粥：香蕉2個，大米50克，白糖適量。將香蕉去皮，搗泥備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3~5天。可清熱潤腸，潤肺止咳。適用于大便燥結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽等。

　　首烏百合粥：首烏、百合各15克，枸杞10克，大棗5枚，大米50克，白糖適量，紅花3克。將首烏水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大棗等同煮為粥，待熟時調(diào)入白糖、紅花，再煮一二沸即成，每日1劑，7天為1療程，連續(xù)2~3個療程。可益氣養(yǎng)陰。適用于心悸、口干少津、津虧腸燥便秘等。

　　豬肺粥：豬肺100克，大米50克，調(diào)味品適量。將豬肺洗凈，加清水適量煮至豬肺七成熟時，取出切丁，將大米淘凈，加豬肺湯、豬肺丁及清水適量煮粥，待熟后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，再煮一二沸即成，每日1劑。可健肺補肺。適用于脾肺虧虛所致的咳嗽、氣短、納差、乏力、排便無力等。